Zingiber olarak ta anılan zencefil, Dünya’da en fazla Hindistan’da üretilmektedir. Zencefil, son yıllarda özellikle de beslenme bozukluğu olan kişiler tarafından kullanılmaktadır. Ülkemizde, soğuğa karşı vücudun ısınmasını sağlamak ve soğuk algınlığına karşı da zencefil kullanılmaktadır. Zencefilin içerisinde bol miktarda B ce C vitaminleri bulunur. Üretilmesi kolay bir bitkidir. Ev ortamında saksıda bile yetiştirilebilir.
Şimdi de zencefilin faydalarını inceleyelim.
-İştah açıcıdır,
-Kanı temizler,
-Antiseptiktir,
-Kanı daha da akışkanlaştırır. Bu sayede kalp-damar sistemi rahatlar,
-Kolesterolü düşürür. Üstelik, birçok bitkiye göre daha fazla düşürür,
-Zencefil bitkisi, özellikle de mideye çok iyi gelmektedir. Yolculuk sırasında oluşan mide tutmalarını engeller ve ameliyat sonrası mide bulantılarına karşı da etkilidir,
-Mide ağrıları ve hazımsızlığa iyi gelir,
-Hamile kadınların mide şikayetlerinin neredeyse tamamına iyi gelir,
-Bağırsakta oluşan gazların çıkmasına yardımcı olur,
-Vücudu ısıtma özelliği vardır. Hatta vücudu terletici etki de yapmaktadır,
-Baş ağrılarını dindirir,
-Zencefil merhemi, ağrıyan kasların üzerine sürülürse kas ağırlarına karşı iyi gelmektedir. Zencefil merheminin hazırlanışı da kolaydır; toz haline getirilmiş zencefile kaynar su eklenilerek merhem kıvamına gelinceye kadar karıştırılır,
-Cinsel isteği ve meni miktarını arttırır,
-Ses kısıklığına karşı iyi gelir,
-İshali keser,
-Bağırsak bozukluklarına ve kolit hastalığına karşı etkilidir,
-Genel olarak vücut ve zihin gücünü arttırır,
-Gıda zehirlenmelerine karşı kullanılmaktadır,
-Zencefil yağı, kurt ve solucan dökmek için kullanılır,
Zencefil Nasıl Kullanılır?
Öncelikle zencefilin tozu veya ince ince dilimlenmiş zencefil kökünden 1 tatlı kaşığı 1 bardak suya eklenir ve kaynatılır. Kaynatıldıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte bekletilir. İçine şeker atılarak çay gibi içilir.
